Zabszelet

 A következő zabpehely szelet cukormentes, így szuper egészséges és diétás. Ideális diabetikus és candida betegek számára és azoknak, akik gyomorbetegségekben szenvednek vagy fogyókúráznak. Ráadásul nagyon egyszerű az elkészítése..

 Hozzávalók
4 ek napraforgó olaj
2 érett banán
1 tk fahéj
Fél tk vanília eszencia
50 g kesudió vagy mogyoró
50 g zabpehely (nagy szemű)
50 g kókuszreszelék
1  alma, durván lereszelve

Elkészítés
A sütőt 190 fokra előmelegítjük.
A hozzávalókat sorrend szerint egy turmixgépben eldolgozzuk (néhány másodpercig minden összetevő után), majd egy lapos, kb. 20×20 cm-es, kiolajozott tepsiben 25 percig világos barnára sütjük.
Rácson hűlni hagyjuk, majd  kockákra szeleteljük.
Tippek
Adjunk a turmixolt masszához  1 kis maréknyi aszalt gyümölcsöt – ez lehet pl mazsola,  áfonya, cseresznye, vagy aprítva  aszalt szilva, barack, füge stb.
Akármilyen más mogyoró vagy dió is megteszi. Mandulával és pisztáciával különösen finom.
Ha nincs kókuszreszelék vagy vanília eszencia, az sem gond – nélkülük is elkészíthető.
Nagyobb tepsiben dupla adag is készíthető – nem lesz gond, hamar elfogy!
Eltart kb. egy hétig a hűtőben.
Méregtelenítés alatt is fogyasztható.
Az almát is lehet helyettesíteni más gyümölccsel, pl körte, őszibarack, sárgabarack, de akár 1 dl almalével is. Természetesen a gyümölcsöket meg kell hámozni!