Paleo pizza

Forras:

http://pocakpanna.blogspot.no/2013/01/paleo-pizza-sonkas-olivas-paleo.html             

Altalam keszitett szosz:

Megpirit aprora vagott lilahagymat kis kokuszolajon, majd paradicsomkonzerv ra, oregano, bazsalikom es so, esetleg bors, osszefoz, pizzara ra.

Maradekot vizzel felhigit es osszefoz extra szosznak :) Isteni :)

Gesztenyegolyo- paleo

Hozzávalók: 250g natúr gesztenyemassza, 100g darált mandula, 3 ek. kakaópor, 5ek. xilit, 1 kk

rumaroma,kakaó a forgatáshoz (en daralt mandulat hasznaltam edesitovel elkeverve )

Elkészítés:

A gesztenyemasszához hozzáadjuk a mandulát, a kakaóport és a xilitet, majd összegyúrjuk. Vizes kézzel kis golyókat formázunk, amiket kakaóporban meghempergetünk, majd 1-2 órára hűtőbe tesszük.

Forras:

http://eljunktudatosan.hu/receptek/edessegek/paleo-gesztenyegolyo.html

Gesztenyes szelet ( csokis piskotateszta ) - paleo

Hozzávalók:   

a tésztához:

6 dkg kókuszliszt

5 dkg kakaó

csapott teáskanálnyi szódabikarbóna

csipet só

6 tojás

5 dkg olvasztott kókuszolaj

10 dkg juharszirup (agávészirup, vagy méz, esetleg eritritol, nyírfacukor vagy xilit)

5 cl főzött kávé

1/2 vaníliarúd kikapart magjai

a krémhez:

5 dl kókuszkrém (nem paleozóknak habtejszín)

8-10 dkg eritritol (nyírfacukor vagy xilit) (nem paleozóknak cukor)

25 dkg natúr gesztenyemassza

1  vaníliarúd kikapart magjai

1/2 dl víz

5 gramm zselatinpor, vagy 3 lapzselatin

(esetleg 3 cl rum)

továbbá:

2 dkg reszelt étcsokoládé min. 75 %-os

A tésztához a száraz hozzávalókat összekeverjük. A tojást a többi folyadékkal enyhén felverjük. Hozzáadjuk a száraz anyagok keverékét, majd sütőpapírral bélelt 25 x 25 centis tortaformába töltve, 175 fokra előmelegített sütőben 25 perc alatt megsütjük. Kihűtjük, lehúzzuk róla a papírt, visszatesszük a formába és rákenjük a krémet, amihez a kókuszkrémet 20 percre fagyasztószekrénybe tesszük, majd az édesítő anyaggal kemény habbá verjük. Hozzáforgatjuk a krumplinyomóval áttört gesztenyepürét, a vaníliát, (rumot) valamint a vízben kis lángon feloldott zselatint. Fogyasztás előtt minimum egy órára hűtőszekrénybe tesszük. Csokoládéreszelékkel megszórva tálaljuk.

Forras:
http://tucsokbogar.blogspot.no/2013/12/gesztenyes-szelet-paleo.html

Ribizlis piskóta (liszt-, cukor- és tejmentes) - paleo

hozzávalók kb. 12 szelethez

4 tojás

4 ek. eritrit

4 ek. mandulaliszt/darált mandula

 (en 4 marek mandulat daraltam le, utana nem mertem, hogy ek. lett! )

1 kk. sütőpor ( en paleosan szodabikarbonat hasznaltam, 1 teaskanalnyit )

1 csipet só

4-5 marék ribizli vagy bármilyen más gyümölcs

A sütőt előmelegítjük 150 fokra. A tojásokat szétválasztjuk, a sóval és az eritrittel habbá verjük a fehérjéket. A mandulalisztet óvatosan belekeverjük, hogy a hab ne törjön össze, majd a tojássárgákat is belecsurgatjuk. Sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük a masszát, és leszártalanított, megmosott ribizlit dobáltam a tetejére. 20-25 perc alatt sül tökéletessé, érdemes egy tűpróbát tartani 20 percnél. A bogyók levándorolnak a tészta aljára, a teteje nem túl látványos, így érdemes megfordítani.  A tetejére mehet egy kis porrá őrölt eritrit.

Forras: http://sutemenyeskert.cafeblog.hu/2014/06/14/mindenmentes-ribizlis-piskota/