Hagymas virsli-salata

Hozzávalók 4 főre:
4 pár virsli
2 fej vöröshagyma
1 csokor petrezselyem
2 ek fehérborecet
1 kiskanál só
1 ek. cukor vagy edesito izles szerint
1 ek. olívaolaj
1 csipet frissen őrölt bors
kb 1 dl víz


Elkészítés:
A virslit megfőzzük, és hagyjuk kihűlni, majd felkarikázzuk.
A hagymát vékony karikákra vágjuk, majd kicsit besózzuk. Összekeverjük a virslivel egy nagy tálban.
Az ecetet, az olajat, a cukrot, a sót, a frissen őrölt borsot összekeverjük, felhigitjuk kb 1 dl vízzel és a tálba öntjük.
Tetejére szórjuk a felap