hozzávalók / 4 adag
- 1 nagy db vöröshagyma
- 0.5 kg darált sertéshús
- 3 ek disznózsír
- só ízlés szerint
- 2 dl passzírozott paradicsom
- oregánó ízlés szerint
- kakukkfű ízlés szerint
- bazsalikom ízlés szerint
- fekete bors ízlés szerint (őrölt)
- 1 dl víz
elkészítés
- A hagymát apróra vágjuk, majd a zsíron megpároljuk. Hozzáadjuk a darált húst, és együtt pároljuk tovább. Sózzuk, borsozzuk.
- 5 perc után beletesszük a passzírozott paradicsomot. Pár perc után felöntjük 1 dl vízzel, és lefedve 5 percig főzzük.
- Elzárjuk alatta a tüzet, és csak ekkor szórjuk bele a bazsalikomot, oregánót és a kakukkfüvet.
- Lehet még megbolondítani kis gombával. Azt egyből a hús utan hozza is adhatjuk.
Forrás:
http://www.nosalty.hu/recept/bolognai-martas-egyszeruen
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése