Az otlet hirtelen jott! Halat akartam es volt bacon is a hutobe. Gondoltam, miert ne kombinalhatnam a kettot. Ha a bacont rafektetem a halra, akkor talan nem szarad ugy ki! Es igy is lett, eszmeletlen omlos, isteni halat keszitettem, mint soha meg.
Aztan rakerestem a neten es kiderult, az otlet nem ujkeletu, letezik mar baconos hal :D
De mint tudjuk, nincs uj a nap alatt, ugye? ;)
Hozzávalók 2 személyre:
4 szelet tőkehalfilé
8 szelet bacon
durvára darált színes bors
só
zold fűszerkeverék
chilli
bazsalikom
pici fokhagymapor
citromkarika
kokuszzsir
Ahogy en keszitettem:
A halszeleteket befuszereztem, (Soval ovatosan kell banni, mivel a bacon elegge sos )
Minden halszeletre fektettem fel szelet citromot. Mivel az en baconjaim nem voltak eleg hosszuak, igy csak a tetejere fektettem 1-2 szeletet, de ha a baconok hosszabbak, akkor korbe lehet bugyolalni a halacskakat :) ( a citrom isteni lesz a vegen, ha felemeled a bacont, mielott megenned es szepen a halra kened a citrom tartalmat, valami isteni pikans izvilagot produkal. Nagyon egyszeruen kivitelezheto )
Egy lapos tepsit kibeleltem sutopapirral es rafektettem a halacskakat. Majd a kis kupacok tetejere tettem kis darab kokuszsirt, hogy biztos ami biztos, de a vegen kiderult, nem volt fontos momentum, mivel a bacon eleg zsirt enged, a hal pedig vizet, igy lesulni csak nem sult volna, de en biztosra mentem ;)
Sutot 200 fokra elomelegitettem es a halakat kb 30 percig sutottem. A lenyeg, hogy a bacon a tetejen szep piros legyen, akkorra a hal is tuti keszen van :)
Az eredmeny isteni lett!
Melle keszitettem sult repat es karorepat serpenyoben, kokuszzsirral. Fuszerek: so, bors, fokhagymapor, keves chillipor es pici bazsalikom
Jo etvagyat :)
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése